Menu Invitation au Goût
2 plats : 29,00 € | 3 plats : 35,00 €
Menu 2 plats avec entrée, plat ou plat, dessert à 29,00 €
Menu 3 plats avec entrée, plat et dessert à 35,00 €
ENTRÉE
| Le porc Filet mignon de porc label rouge fumé par nos soins, compotée oignon rouge framboise, voile framboise tuile de pain |
| Le maquereau Maquereau mariné brûlé, tzatziki concombre, citron menthe, sorbet téquila concombre menthe, tuile encre de seiche |
| La focaccia (100% végétarien) Focaccia, pesto d’herbes fraîches, tomate d’antan, mozzarella di Bufala fumée |
PLAT
| Le retour de Criée Retour de criée, tempura de courgette, crémeux courgette basilic, crème citron |
| La volaille d’Ancenis Suprême de volaille d’Ancenis rôti, polenta croustillante, chou rouge acidulé, jus chorizo |
| Le chou-fleur (100% végéterien) Pancakes de chou-fleur bio, betterave jaune rôtie, chèvre frais de la ferme du Hallay, pesto d’herbe |
DESSERT
| Dessert au choix à la carte |
Prix nets
