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Villa Saint-Antoine
Hôtel & Spa - Restaurant à Clisson
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Chambre Charme Rue 104€
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Villa Saint-Antoine
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28/01/2022
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Chambre Charme Rue 104€
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Hôtel & Restaurant :
O'Spa Saint-Antoine :
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Hôtel & Restaurant : 02 40 85 46 46 O'Spa Saint-Antoine : 02 40 03 61 40
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Chambre Charme Rue 104€

Menu Invitation au Goût

2 plats : 32,00 € | 3 plats : 38,00 €

Menu 2 plats avec entrée, plat ou plat, dessert à 32,00 €
Menu 3 plats avec entrée, plat et dessert à 38,00 €


ENTRÉE
L’oignon
Sablé parmesan, compotée d'oignons, crème de lard, salade de mâche nantaise et vinaigrette passion
Les bords de Loire
Ballotine de chou farci au silure et anguille fumée, coulis de cresson et herbes fraîches
Le canard
Magret de canard aux épices, fumé par nos soins, crémeux de choux-fleur, pickles de carottes

PLAT
Le cabillaud
Cabillaud braisé, crémeux de panais à la fève de tonka, salsifis rôtis au beurre et jus d'arêtes rôties
Le cochon Breton Bio
Poitrine de cochon Breton bio confite, crémeux de patates douce violettes, champignons et jus corsé au poivre de timut
Le veau
Picanha de veau Breton rôti en basse température, pommes de terre macaire, pickles de betteraves et jus romarin

DESSERT
Dessert au choix à la carte
 
Prix nets
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À votre service
Wifi
Climatisation
Piscine extérieure
Parking privé
Borne électrique
Qualité Tourisme
Impact Environnemental
Clé Verte
Association Française des Maîtres Restaurateurs
Les Tables de Nantes
Le Guide Michelin
Chaque hôtel Best Western® est individuellement exploité par un propriétaire indépendant