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Villa Saint-Antoine
Hôtel & Spa - Restaurant à Clisson
Meilleur tarif garanti
Chambre Charme Rue 104€
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Villa Saint-Antoine
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28/01/2022
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Chambre Charme Rue 104€
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Hôtel & Restaurant :
O'Spa Saint-Antoine :
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Hôtel & Restaurant : 02 40 85 46 46 O'Spa Saint-Antoine : 02 40 03 61 40
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Chambre Charme Rue 104€

À la carte

À PARTAGER
Ardoise de charcuteries de la Boucherie Proux à Clisson 14,50 €
Ardoise d'accras de poissons 12,50 €
Ardoise de fromages de Pascal Beillevaire et de charcuteries de la Boucherie Proux à Clisson 15,50 €
Chèvre croustillant 12,50 €

SUR LE POUCE
Salade du moment 15,50 €

NOS ENTRÉES
L’oignon
Sablé parmesan, compotée d'oignons, crème de lard, salade de mâche nantaise et vinaigrette passion
12,50 €
Les bords de Loire
Ballotine de chou farci au silure et anguille fumée, coulis de cresson et herbes fraîches
14,50 €
Le canard
Magret de canard aux épices, fumé par nos soins, crémeux de choux-fleur, pickles de carottes
13,50 €

NOS PLATS
Le cabillaud
Cabillaud braisé, crémeux de panais à la fève de tonka, salsifis rôtis au beurre et jus d'arêtes rôties
25,50 €
Le cochon Breton Bio
Poitrine de cochon Breton bio confite, crémeux de patates douce violettes, champignons et jus corsé au poivre de timut
21,50 €
Le veau
Picanha de veau Breton rôti en basse température, pommes de terre macaire, pickles de betteraves et jus romarin
22,50 €
Le bœuf
Côte de bœuf (du moment) pour 2 personnes
Sauce béarnaise Maison et pommes de terre grenailles
68,00 €

NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
Tartare de bœuf Classique, potatoes 21,50 €
Tartare de bœuf Saint Antoine (Parmesan), potatoes 22,00 €

NOS FROMAGES
Assiette de fromages sélectionnée par la Fromagerie P. Beillevaire 14,50 €

NOS DESSERTS
Le champignon
Crémeux chocolat blanc et champignons, brioche façon pain perdu caramélisée, gel citron et glace à la fève de tonka
9,80 €
La carotte
Carotte cake, crémeux passion, tartare de kaki/kiwi et sorbet carotte passion
9,80 €
Le coing
Coings pochés, crème chibouste vanille, gâteau moelleux huile d'olive curry et sorbet pomme gingembre
9,80 €
Le chocolat
Namelaka chocolat cannelle, brioche croustillante, caramel beurre salé, glace à la brioche brûlée et sauce chocolat chaud
9,80 €
 
Prix nets
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.
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À votre service
Wifi
Climatisation
Piscine extérieure
Parking privé
Borne électrique
Qualité Tourisme
Impact Environnemental
Clé Verte
Association Française des Maîtres Restaurateurs
Les Tables de Nantes
Le Guide Michelin
Chaque hôtel Best Western® est individuellement exploité par un propriétaire indépendant