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SUR LE POUCE
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
NOS FROMAGES
NOS DESSERTS
| Ardoise de charcuteries de la Boucherie Proux à Clisson | 13,50 € |
| Ardoise d'accras de poissons | 11,50 € |
| Chèvre croustillant | 12,50 € |
| Ardoise de fromages de Pascal Beillevaire et de charcuteries de la Boucherie Proux à Clisson | 14,50 € |
SUR LE POUCE
| Salade Caesar poulet | 15,50 € |
NOS ENTRÉES
| L’oeuf Bio Oeuf mollet Bio de la ferme de Mouzill ’Oeuf, crème de roquette, chorizo, mousse de parmesan |
13,50 € |
| La pêche du moment Ballotine de rillette de poisson, crème ciboulette, sorbet pequillos |
13,50 € |
| Le gaspacho Andalou (100 % végétarien) Gaspacho Andalou, mousse de chèvre de la ferme du Hallay, basilic |
12,50 € |
NOS PLATS
| Le retour de criée Retour de criée, panisse de pois chiche, ratatouille fraîche, bisque citronnelle-encre de seiche |
22,50 € |
| Le canard Demi-magret de canard de la ferme de la Pierrière, condiment ketchup de courgette, côtes de blettes confites au sapin, sauté de champignons |
22,50 € |
| La betterave Bio (100% végétarien) Pancake de betterave Bio au parmesan, coulis épinards wasabi, émulsion lait d’amande parmesan, mozzarella di Bufala fumée, figues rôties |
21,50 € |
| Le bœuf Côte de bœuf (du moment) pour 2 personnes Sauce béarnaise Maison et potatoes |
64,00 € |
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
| Tartare de bœuf Classique, potatoes | 20,50 € |
| Tartare de bœuf Saint Antoine (Parmesan), potatoes | 20,80 € |
NOS FROMAGES
| Plateau de fromages de Pascal Beillevaire | 14,50 € |
NOS DESSERTS
| La carotte Carottes rôties à la passion, gâteau passion-huile d’olive, sorbet citron fanes de carotte, caramel passion, ganache Opalys verveine |
9,80 € |
| La figue et le chèvre Faisselle de chèvre de la ferme du Hallay, figues rôties miel romarin, sorbet figue romarin |
9,80 € |
| Le chocolat Valrhona Fondant au chocolat noir équatorial, cœur coulant caramel, glace fève de Tonka |
9,80 € |
Prix nets
