À la carte
À PARTAGER
Ardoise de la charcuterie | 14,50 € |
Accras de poissons | 12,50 € |
Ardoise de fromages de la fromagerie Beillevaire et de charcuterie | 15,50 € |
Chèvre croustillant | 12,50 € |
NOS ENTRÉES
Le lard de Colonnata Focaccia, compotée d’oignon, verjus et lard de Colonnata grillé |
15,50 € |
Le canard Magret de canard séché aux épices, condiment mangue curry madras |
15,50 € |
Le hareng Palet de pomme de terre confit, condiment hareng fumé, crumble encre de seiche |
15,50 € |
La betterave Gnocchis de betterave, champignons sauvages sautés (100% végétal 🌱) |
15,50 € |
NOS PLATS
L’agneau Cromesquis d’agneau aux fruits confits, mousseline de mogette à la fève de tonka, chou kale rôti |
26,00€ |
Le retour de criée Retour de criée, carbonara de courge spaghetti, crème végétale, condiment citron confit |
26,00 € |
La pintade bretonne Suprême de pintade rôti, poire rôtie au miel, polenta croustillante, jus au poivre de Sichuan |
26,00 € |
La blette et le champignon Feuille de blette farcie aux champignons, noisettes, côtes de blette, eau corsée de champignons sauvages (100% végétal 🌱) |
26,00 € |
Côte de bœuf (VBF) pour 2 personnes Sauce béarnaise Maison et potatoes |
80,00 € |
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
Tartare de bœuf Classique, potatoes servies avec sauce béarnaise | 23,00 € |
Tartare de bœuf Saint Antoine (parmesan), potatoes servies avec sauce béarnaise | 24,00 € |
SALADE DU MOMENT
Le chef vous propose sa salade du moment | 17,50 € |
NOS FROMAGES
Assiette de fromages sélectionnée par la Fromagerie P. Beillevaire | 15,50 € |
NOS DESSERTS
Le fondant coco Fondant coco, cannelle, citron vert, streusel coco, gel citron vert, sorbet citron vert |
12,00 € |
Le potimarron Crème brûlée au potimarron, gel potimarron aux fruits de la passion, sorbet fruit de la passion |
12,00 € |
Le finger Finger cacahuète, gel passion, glace vanille, cacahuètes caramélisées |
12,00 € |
La noisette et le coing Diplomate noisette, gâteau noisette sans gluten, compotée de coing au vinaigre de cidre, streusel noisette, sorbet pomme verte |
12,00 € |
Prix nets
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.