À la carte
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SUR LE POUCE
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
SALADE DU MOMENT
NOS FROMAGES
NOS DESSERTS
| Ardoise de la charcuterie Proux | 14,50 € |
| Accras de poissons | 12,50 € |
| Ardoise de fromages de la fromagerie Beillevaire et de la charcuterie Proux | 15,50 € |
| Chèvre croustillant | 12,50 € |
SUR LE POUCE
| Salade du moment | 17,50 € |
NOS ENTRÉES
| Le poireau Maki de poireau aux algues, dés de truite fumée par nos soins, tuile encre de seiche, gel citron |
15,50 € |
| L'oignon Crème d’oignon gratinée au cantal, crumble au parmesan, filet mignon de cochon fumé, légumes croquants |
15,50 € |
| L'œuf bio Velouté parmentier , œuf mollet BIO de chez Mouzzill-œuf, mini croûtons, crème mascarpone acidulée, ciboulette fraîche, tuile pain |
15,50 € |
| La blanquette Blanquette de légumes à la citronnelle, risotto croustillant, pickles de choux, tuile pain, huile d’herbes (100% végétal 🌱) |
15,50 € |
NOS PLATS
| La volaille Bretonne Volaille de Bretagne farcie aux champignons, crémeux de vitelotte, champignons portobello bio bretons et condiment pâte de piments |
26,00€ |
| Le cochon Filet mignon de cochon façon Orloff au chorizo, jus chorizo, gâteau de pain, échalote confite brulée, condiment miel et ail confit. |
26,00 € |
| Retour de criée Retour de criée, côtes de blette nantaises façon Meunière, condiment citron et fumet safrané |
26,00 € |
| Le champignon Bourguignon de champignons, mini croutons, tuile pain (100% végétal 🌱) |
26,00 € |
| Côte de bœuf (VBF) pour 2 personnes Sauce béarnaise Maison et potatoes |
80,00 € |
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
| Tartare de bœuf Classique, potatoes servies avec sauce béarnaise | 23,00 € |
| Tartare de bœuf Saint Antoine (parmesan), potatoes servies avec sauce béarnaise | 24,00 € |
SALADE DU MOMENT
| Le chef vous propose sa salade du moment | 17,50 € |
NOS FROMAGES
| Assiette de fromages sélectionnée par la Fromagerie P. Beillevaire | 15,50 € |
NOS DESSERTS
| Le Sarrasin et la clémentine Corse Compotée de clémentines confites, crème diplomate sarrasin grillé, tuile sarrasin au charbon végétal, sorbet clémentine |
12,00 € |
| La pavlova Meringue, compotée de mangue et ananas, crème crue de P.Beillevaire et sorbet ananas citron vert |
12,00 € |
| Le riz au lait Finger riz au lait et vanille, caramel au beurre salé, streuzel noisette et glace caramel |
12,00 € |
| La poire Amandine poire au rhum vieux et chocolat Valrhona Equatorial lacté, glace rhum vieux, ganache Valrhona Azélia, tuile cacao |
12,00 € |
Prix nets
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.
