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SUR LE POUCE
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
NOS FROMAGES
NOS DESSERTS
| Ardoise de charcuteries de la Boucherie Proux à Clisson | 13,50 € |
| Ardoise d'accras de poissons | 11,50 € |
| Chèvre croustillant | 12,50 € |
| Ardoise de fromages de Pascal Beillevaire et de charcuteries de la Boucherie Proux à Clisson | 14,50 € |
SUR LE POUCE
| Salade Caesar poulet | 15,50 € |
NOS ENTRÉES
| Le porc Filet mignon de porc label rouge fumé par nos soins, compotée oignon rouge framboise, voile framboise tuile de pain |
13,50 € |
| Le maquereau Maquereau mariné brûlé, tzatziki concombre, citron menthe, sorbet téquila concombre menthe, tuile encore de seiche |
13,50 € |
| La focaccia (100% végétarien) Focaccia, pesto d’herbes fraîches, tomate d’antan, mozzarella di Bufala fumé |
12,50 € |
NOS PLATS
| Le retour de criée Retour de criée, tempura de courgette, crémeux courgette basilic, crème citron |
22,50 € |
| La volaille d’Ancenis Suprême de volaille d’Ancenis rôti, polenta croustillante, chou rouge acidulé, jus chorizo |
22,50 € |
| Le chou-fleur (100% végétarien) Pancakes de chou-fleur bio, betteraves jaunes rôties, chèvre frais de la Ferme du Hallay, pesto d’herbes |
21,50 € |
| Le bœuf Côte de bœuf (VBF) pour 2 personnes Sauce béarnaise Maison et potatoes |
64,00 € |
NOS TARTARES DE BŒUF
Servis avec potatoes et salade
| Tartare de bœuf Classique, potatoes | 20,50 € |
| Tartare de bœuf Saint Antoine (Parmesan), potatoes | 20,80 € |
NOS FROMAGES
| Plateau de fromages de Pascal Beillevaire | 14,50 € |
NOS DESSERTS
| La fraise Nantaise Fraises Nantaises, crémeux pistache, gâteau amande/pistache sans gluten, sorbet fraise menthe |
9,80 € |
| L’ananas Ananas verveine citron, ganache Opalys citron vert, gâteau citron huile d’olive, sorbet ananas citron vert 9.80 € |
9,80 € |
| La rhubarbe Rhubarbe bio confite à la grenadine, gâteau nantais au cacao, glace choco-noisette |
9,80 € |
Prix nets
