À la carte
NOS TAPAS
NOS PLANCHES
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS GRILLADES
Pièce de viande à partager pour 2 personnes
SALADE
NOS DESSERTS GOURMANDS
| Accras de poisson 5 portions Des bouchées croustillantes au gout intense de la mer, parfaite pour une entrée pleine de saveurs. |
6,50€ |
| Croustillant de poulet Fermier 3 portions Un poulet fermier délicieusement croustillant. |
6,50€ |
| Croustillant de Tomme fermière 4 portions Un mariage croustillant et fondant de tomme fermière locale, un plaisir pour les amateurs de fromage. |
6,50€ |
| Tempuras de Légumes 4 portions Des légumes croquants enveloppés d’une pâte légère et croustillante, parfaits à partager. |
6,50€ |
| Camembert Rôti au miel et romarin Une douceur fondante de camembert, sublimée par le parfum délicat du romarin et sucré du miel. |
13,00€ |
| Houmous de pois chiche La délicatesse d'un houmous de pois chiche onctueux, accompagné d'une focaccia dorée et moelleuse, parfaite pour une touche gourmande. |
6,50€ |
| Potatoes Des pommes de terre croustillantes et dorées, réconfortantes et parfaitement épicées à partager ou savourer en solo. |
4.50€ |
NOS PLANCHES
| Planche de charcuterie Un assortiment généreux de charcuteries locales, parfait pour partager en toute convivialité. |
14,50€ |
| Planche de charcuterie fromage La rencontre parfaite entre charcuterie artisanale et fromages affinés pour un moment gourmand. |
15,50€ |
| Planche potagère Une planche potagère mêlant houmous de pois chiche à la betterave, tempura croustillant de légumes, salade de chou croquant et une touche gourmande de cacahuètes |
12,00€ |
NOS ENTRÉES
| L’Œuf Bio Ajistuke Un œuf Bio mariné à la sauce soja et sa mayonnaise d'huître, salade fraiche wakamé, concombre et radis. |
10,00€ |
| Gaspacho de tomate à la fraise de Bretagne Gaspacho de légumes d’été accompagné de sa mozzarella di bufala et de ses fraises fraîches de Bretagne |
11.00€ |
| Truite de Bretagne marinée à l'aneth Truite de Bretagne marinée par une marinade à l’aneth et aux groseilles, tuile de tapioca croustillante relevée par un gel citron coriandre |
13.00€ |
| Tataki de thon Thon juste saisi rehaussé par une vinaigrette fumée au bois de cerisier, salade coleslaw et condiment aux cacahuètes gourmandes |
13,00€ |
| Soupe glacée de melon Charentais Velouté glacé de melon à l’estragon, relevé par son chèvre frais de la ferme du Hallay |
10,00€ |
NOS PLATS
| Suprême de volaille Label rouge Volaille cuit en basse température, écrasé de pommes de terre, abricots rôtis au miel, beurre d’abricots, jus léger au thym |
24.00€ |
| Le retour de Criée Retour de pêche, accompagné de son concassé de tomates fraîches au basilic, d’olives de Kalamata et d’une polenta croustillante |
24.00€ |
| Poulpe confit au citron Poulpe confit au beurre de citron, agrémenté d’un houmous de pois chiche et de sa vierge à la tomate cerise |
26.00€ |
| L’haricot coco Mousseline de haricot coco, aïoli à l’huile infusée et haricots vinaigrés, accompagnée de brocolinis en tempura |
18.00€ |
| La picanha de veau La picanha, servie juste rosée, aubergines en textures, un jus à l’estragon et d’un condiment citron confit |
28.00€ |
| Saucisse Brasse de la charcuterie Begein, purée de pommes de terre à la Tomme fermière Une saucisse artisanale associée à une purée onctueuse à la tomme fermière, pour un plat réconfortant et généreux. |
20.00€ |
| Le Tartare de bœuf de la Villa Un tartare de bœuf finement assaisonné, rehaussé par des condiments maison pour une expérience unique. |
22.50€ |
| Le Burger de la Villa Pain Bun de notre boulanger, garni d’une crème au fromage, d’une sauce tartare pimentée, d’une compotée d’oignons rouges et de lard fumé. |
22.00€ |
NOS GRILLADES
Pièce de viande à partager pour 2 personnes
| La côte de bœuf, potatoes et béarnaise Une côte de bœuf d’exception, à partager, servie avec des pommes de terre croustillantes et d’une sauce béarnaise maison. |
85,00 € |
| La côte de cochon Bio de Bretagne Une pièce de sélection, à partager, accompagnée de pommes de terre croustillantes et d’une sauce béarnaise maison. |
54.00€ |
SALADE
| La salade croustillante Laitue Romaine, vinaigrette passion, œuf Bio Ajitsuke, croustillants de Tomme fermière et sa fraîcheur de melon,pastèque |
17,00€ |
NOS DESSERTS GOURMANDS
| Le baba au rhum Maracuja Le Baba au punch Maracuja Baba punché au sirop acidulé de maracuja et basilic, crème mascarpone à la vanille |
12.00€ |
| Namelaka thé Macha et chocolat Crémeux de thé matcha et de chocolat équatorial noir, gâteau aux amandes, agrémenté d’un granité pastèque à la citronnelle |
13.00€ |
| Fondant au chocolat, glace vanille L'incontournable fondant au chocolat, à la texture moelleuse, accompagné d'une glace vanille maison. |
12,00€ |
| La rhubarbe et la gariguette de Bretagne Rhubarbe confite et fondante à la grenadine, croustillant de crumble au lait et son sorbet fraise Sengana |
12,00€ |
| Crème brûlée au poivre de Szeshuan Crème brûlée en association avec les fruits rouges |
12.00€ |
| Plateau de fromages Sélection de fromages d’ici et d’ailleurs. |
15,00€ |
Prix nets, service compris.
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.
Une carte des allergènes est disponible sur demande au restaurant.
